「いつ来ても、同じおいしさ。」を支える野菜があります。
季節や天候に左右されない、完全室内の水耕栽培。 BELLFARMは、365日安定した品質と供給量を実現するために、 畑ではなく、管理された室内環境で葉物野菜を育てています。
完全無農薬。厳しい衛生管理。そして毎週変わらないクオリティ。
多くの飲食店に選ばれてきた野菜を、食卓へも。 BELLFARMは、食を真剣に考えるすべての人のためのファームです。
土を使用しないため害虫の対策がなく、そのため無農薬での栽培が可能
受注後収穫、直接お届け。冷蔵保存で7日程度保存可能
徹底管理された室内での栽培・収穫が実現
室内で栽培しているため天候の影響を受けません
栄養価の高い希少な野菜を栽培
電力や水量を細かく調整し効率的に使用
■味の特長
・ほんのり土っぽさがあり、クセのある風味
・柔らかくてみずみずしい食感
・ベビーリーフはクセが少ない
■栄養素の特長
・鉄分が豊富
→ほうれん草以上の鉄分で貧血対策や、疲れにくい身体をつくる
・食物繊維が豊富
→腸内環境の改善やデトックス効果
■味の特長
・シャキッとした食感
・ほのかな甘みとわずかな苦味
・水分が多く、チーズによく合う
■栄養素の特長
・ビタミンAが豊富
→目や肌の健康維持や免疫力向上
・ビタミンKが豊富
→血液や骨の働きをよくする
■味の特長
・ピリッとしたスパイシーな風味
・胡椒のような辛みとナッツのようなコクがある
・サラダの味に深みを与える
■栄養素の特長
・葉酸が豊富
→細胞の再生をサポート 貧血予防
・カルシウムや鉄分が多く含まれる
→骨や血液の健康サポート
■味の特長
・ピリッとした辛みとからしに似た刺激
・ほんのり苦味もあり、アクセントに最適
・ナッツのような香ばしさで全体の風味を立体的に
■栄養素の特長
・ビタミンKが非常に豊富
→骨の健康や動脈硬化リスクの低減
・アントシアニンなどの色素成分が多い
→抗酸化力が高く、老化防止に
■味の特長
・やや苦みがあり、噛むほどに甘みが感じられる独特な風味
・葉のしっかりとした食感がありサラダにボリューム感をプラス
■栄養素の特長
・β-カロテンが非常に豊富
→抗酸化作用が強く、老化やがん予防の硬化
・アントシアニン
→強力な抗酸化作用、美肌硬化や目の疲れに効果的
■味の特長
・やわらかく、しっとりした食感
・ほんのりとしたコクがある
・クセがなく、苦みがほとんどない
■栄養素の特長
・ビタミンAが豊富
→目や肌の健康維持や免疫力向上
・ビタミンKが豊富
→血液や骨の働きをよくする
■味の特長
・やさしい辛みとほのかな苦み
・葉はやわらかく、茎に歯ごたえでアクセント
・小松菜のベビーリーフで日本人になじみ深い
■栄養素の特長
・カルシウムが豊富
→骨や歯の健康、イライラ予防
・鉄分含有量が高め
→疲れにくくなり、脳や神経の働きをサポート